Cena… porque sí!: El maridaje chelero perfecto

Debo confesarte que yo no era fan de la cerveza:  su sabor amargo siempre me causaba un poquito de malestar y sentía que sólo podía tomarla en una carne asada…. Hasta que viví una cata maridaje con chela y ¡uff, no sabes! Me volví fan, porque me dieron a probar pan, chocolate y más cosas con distintas cervezas que nunca se me hubieran ocurrido combinar; así que cuando mi amiga la chef Pía Quintana, me invitó a ir este fin a “Cena… porque sí” no lo dudé ni dos minutos y aparté este sábado y te recomiendo que tú también lo hagas.

Te lo recomiendo porque, si eres una amante de la cerveza artesanal como yo, el maridaje que tienen planeado hará que tu panza sea muy feliz y si no eres fan, es una buena opción para darle la oportunidad a la cerveza de que se vuelva tu bebida favorita y encuentres con la ayuda de un experto- para ser más específica el experto en cervezas Guillermo Ysusi- tu sabor favorito.

Otra razón por la que debes ir es que tres chef buenísimos consentirán tu panza: Pía Quintana de “La Lupita & Mezcal”, Fernando Martínez de “Yuban” y José Miguel García de "La Barraca Valenciana", chefs de restaurantes de comida deliciosa y con onda.

Sólo checa el menú:

-Ensalada de betabel rostizado, tomate heirloom, queso de cabra, aderezo miel y macadamia

-Tartar de trucha con chile perón tatemado

-Fabada de pulpo con espuma de patata
-Aguacate criollo y lechón en atapakhua de chile capón

-Cola de res con especies chinas, salsa macha, jengibre, cilantro y puré de camote

-Cremoso de coco con dulce de leche

Obvio con sus respectivas cervezas…

Si te animas te dejo los datos para que reserves tu lugar en el Yuban-  donde será la cena- y vivas una experiencia única.

Cena…porque sí!

Cena Maridaje a cargo Guillermo Ysusi

Sábado 4 de junio de 2016 Horario: a partir de las 19:00 horas

Restaurante Yuban

Dirección: Colima 268, Roma Norte

Reservas: 6387 0358

Día: sábado 4 de julio

Costo: 950 pesos