Carpaccio de mango

Miércoles, 10 de Junio del 2015

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Una forma diferente de presentar la fruta de temporada

Al estilo Claudia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 15 Minutos

Ingredientes toda la receta

• 1 taza de azúcar blanca

• 2 piezas de mango

• 2 tazas de flor de jamaica

• 1/2 taza de nuez

Utensilios

• Cuchillo

• Olla honda

• Tabla para picar

• Cuchillo

Video de como hacerlo:

Modo de preparación:

Pelar y rebanar los mangos en lajas delgadas.

En una olla hervir la flor de jamaica y reservar 1 taza.

Hervir el azúcar con el agua de jamaica hasta que quede como una miel.

En un platón acomodar las lajas de mango y agregar la miel de jamaica y la nuez picada.

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