¿Buscas una receta saludable pero con mucho sabor?
:quality(75)/media/files/field/image/saad.jpg "¿Buscas una receta saludable pero con mucho sabor?")
Al hacer click en Suscríbete elegirás el contenido que quieras recibir en tu correo y quedarás suscrito a nuestro boletín el cual podrás cancelar en cualquier momento; no olvides revisar tu carpeta de Spam.
Siempre es bueno tener recetas a la mano, prácticas, ricas y, en esta época de dieta, saludables. Pero como eso no significa tragar lechuga y ya, sino comer rico, sano y algo que te deje satisfecha… te tengo la receta de una ensalada de col que te va a encantar.
Ingredientes (5 personas)
Media col
Lechuga romana
1 zanahoria
1 cebolla
1 pimiento verde
Media lata de elote
1 pechuga de pollo
1 litro de agua
Mayonesa light y mostaza
Aceite de oliva
Sal
:quality(75)/media/files/ensalada-de-pollo-y-col-1-size-3.jpg)
Instrucciones
1. Lava todos los vegetales y desinfecta la lechuga y la col.
2. Pon a hervir agua con un poco de cebolla en rodajas y el pimiento picado. Ya que hierva, agrega la pechuga de pollo por 15 minutos (revisa que se haya cocido bien el pollo). Saca la pechuga y desmenúzala.
3. Ralla la zanahoria, pica la col y la lechuga.
4. Mezcla en un bowl la col y lechuga primero, luego la zanahoria rallada, la lata de elote, y revuelve para al final agregar el pollo deshebrado
5. Para aderezarla agrega en un bowl pequeño (salsero) 4 cucharadas de mayonesa light, dos de mostaza, un chorrito de aceite oliva y sal al gusto.
6. Combina el aderezo con la ensalada y ¡a disfrutar!