Brigadeiro, el postre típico de Brasil

¡Qué triste! México ya no sigue en el mundial pero aún así tenemos que seguir viendo todos los partidos porque ahora se viene lo mejor…saber quién va a ser el campeón. Pero el que sí sigue todavía, es Brasil y por eso hoy te voy a enseñar a hacer un brigadeiro, un postre típico de ahí que es delicioso y muy fácil de hacer. Es un estilo de manjar con chocolate. 

Ingredientes: 

2 latas de leche condensada lechera
1 barra de mantequilla
8 cucharadas de chocolate en polvo
1 cucharada de cocoa en polvo
1 taza de granillo de chocolate
papelitos para pastelitos para dulces

Preparación:

1. Derrite la mantequilla en el microondas.
2. En una olla mezcla la leche condensada, la mantequilla, el chocolate en polvo y la cocoa en polvo. Pon a cocinar a fuego medio.
3. Con una cuchara de madera mezcla continuamente mientras se cocina el dulce. Se debe de cocinar hasta que se vuelva espeso, aproximadamente 20-30 minutos. Una manera de saber que ya está listo es si al moverlo se puede ver la parte inferior de la olla.
4. Retira del fuego y permite que se enfríe.
5. Engrasa tus manos con mantequilla y haz bolitas con el dulce. Pasa las bolitas por el granillo y luego coloca en los papelitos.

Tip extra: El secreto del brigadero es no parar de mover la cuchara mientras su cocción y cocinar hasta que se vuelva espeso.

Mira más recetas para la temporada del mundial aquí