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Bimmy Panadería & Pastelería Japonesa. Un lugar con estilo propio.

Panadería Japonesa

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Un lugar con estilo propio, eso es Bimmy,  porque, ¿quién relaciona la comida japonesa con el pan? Supongo que nadie, excepto los japoneses que viven en México. Ellos añoran la panadería de su país, muy diferente a la mexicana por cierto, con unos deliciosos productos elaborados con mucho menos azúcar que los nuestros.


Y ésta es  la idea de Bimmy, brindar una nueva tendencia en pastelería y panadería, respetando la esencia y la autenticidad japonesa. Chef  Kanako y Chef Akiko nacieron en Yokohama, Japón, y se conocieron trabajando en un restaurante en México. En el 2011 decidieron abrir las puertas de este lugar, que aparte de vender panes y pasteles, ofrece café, té, infusiones, vinos, sándwiches, canapés para fiestas, cerveza Sapporo, etc.


En sus inicios la panadería japonesa era de influencia europea, pero conforme pasó del tiempo se fue adaptando a los ingredientes típicos del país, creando recetas originales. Entre sus especialidades encuentras pan con curry, pan con elote y mayonesa, pan melon, pan con frijol dulce. Entre los pasteles, pie de queso con té verde, pannacotta de ajonjolí negro, panque de dátil y piñones o tarta de castaña, entre otras delicias. Además, también ofertan la típica panadería europea, como baguettes,  croissants o danish canela;  y pasteles de diseño, como unos mini choux rellenos de crema en forma de conejitos, cup cakes decorados y otros.


Un nuevo espacio gourmet para conocer, donde se logró desarrollar un concepto armonioso y nuevos sabores.


Newton 186
Col. Polanco
C.P. 11560, México D.F.
Tel. 2624 31 62
 

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