BIA: una opción rica y saludable en las Lomas

Siempre estoy en búsqueda de opciones ricas pero a la vez saludbles y por eso estoy enamorada de un nuevo restaurante que está en Bosques de las Lomas, exactamente en la calle de Secretaría de Marina.

Es un restaurante – tienda naturista que se llama BIA. En realidad, la tienda es pequeñita pero tienen todos los superfoods…. Camu Camu, Espirulina (una en especial que no sabe mal cuando la echas a tu jugo), Maca, Goji Berrys, Hemp, Cacao Nibs, Chia, Sal rosa, y productos que apoyan al comercio justo y local, como mieles de agave y mermeladas. También vas a encontrar nueces crudas y productos de amaranto.

Además en el restaurante, TODO es fresco, nada es a partir de latas y todos los lacteos, huevo y aves son orgánicos. Lo que me encantó es que tienen una barra de jugos y smoothies en los que te preparan tu bebida con el superfood que prefieras y también hay proteínas totalmente orgánicas y vegetarianas.

Dentro de la carta hay opciones para los que no comen gluten, lácteos y para vegetarianos…Así que de verdad, cualquier persona puede ir a BIA y va a tener un platillo para comer que se ajuste a sus necesidades. ¡Un tip! cuando vayas, no dejes de comprar una granola, la hacen ahí y es súper nutritiva porque tiene chía, quínoa, amaranto, nueces orgánicas y miel de abeja. Y tampoco dejes de probar sus tortitas de quínoa con salmón…¡ufff! No tienes idea lo que son. 

Otra cosa que me fascinó de este lugar es que no cocinan nada con aceite de canola, todo es con aceite de olivo o aceite de coco…¡súper saludable! En el menú vas a encontrar ensaladas, sopas, sandwiches, todo riquísimo y sobre todo muy MUY healthy. Este menú fue diseñado por la Chef Pía Quintana y Josefina Santacruz.

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BIA

Av. Secretaria de Marina 463, Lomas del Chamizal, Cuajimalpa, DF, 05129

Tel. 67192029

Horarios: Lunes- Viernes: 9:00- 18:00 / Sabado: 9:30- 14:00