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Aprende a preparar nuggets de pescado

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Amo los nuggets y casi siempre sabía prepararlos de pollo pero encontré una receta de nuggets de pescado y se me hicieron riquísimos e ideales para época de Cuaresma. Aquí te la dejo:

Ingredientes:

600 gramos de pescado merluza
1 taza de pan molido
1/2 taza de harina
1 huevo batido
Pimienta negra
100 mililitros de aceite vegetal
3 jitomates rojos
1 diente de ajo
1/4 de cebolla
Albahaca

Preparación:

1. Muele en tu procesador de alimentos el pescado, sal, pimienta y si lo deseas puedes añadir cebolla y ajo. Incorpora un poco de pan molido y forma una pasta.

2. Pon un poco de harina en tus manos y toma la mezcla, pásala por harina y dale la forma que prefieras. Puedes hacer pequeñas bolitas que parezcan palomitas.

3. Pasa las bolitas por el huevo batido y después por el pan molido. Repite este paso hasta que logres el grosor que prefieras.

4. Calienta suficiente aceite y fríe los nuggets hasta que queden dorados de cada lado, ten cuidado que no se quemen.

5. Para la salsa marinera: Muele el jitomate, ajo, cebolla y albahaca y deja reducir al fuego hasta que se forme una pastita. Colócala en un platito para que tus hijos

Encuentra más recetas para la época de Cuaresma aquí.

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