¡Amarás el aderezo de esta ensalada!
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Si hay algo que me gusta del verano es que es la época ideal para probar cosas frescas como las ensaladas, son tan deliciosas y más si van acompañadas de un buen aderezo como el de esta receta. Si eres fan de las moras como yo, entonces te recomiendo que te animes a prepararla.
Ingredientes para receta
1 manojo de espinaca
1 taza de mora azul
2 piezas de naranja
1/2 taza de almendras
Ingredientes para vinagreta
1 taza de mora azul
aceite de oliva al gusto
2 cucharadas de azúcar mascabado
Preparación:
Lava y desinfecta las espinacas, después píca finamente las almendras.
Pela las naranjas y los gajos cuidando de retirar las semillas y cáscara.
Para preparar la vinagreta coloca en el vaso de la licuadora las moras azules, el aceite de oliva y el azúcar mascabado; muele hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva y refrigera.
Coloca en un tazón las espinacas, moras azul, gajos de naranja y las almendras picadas. Revuelve bien.
Para servir coloca un poco de ensalada en el plato y bañar con la vinagreta de mora azul.
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