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¡Un snack healthy de quinoa!

Este snack de yogurt es rápido y delicioso

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¿No te da tiempo de prepararte un desayuno en forma? bueno entonces tengo la receta perfecta para ti: un snack healthy de quinoa. 

¡Es muy fácil de hacer!
La receta la preparé en 10 minutos y fue mi salvación para este fin que anduve corriendo para todos lados. 

Ingredientes:

  • 2 yoghurts sabor natural 
  • 2 yogurts sabor coco rallado 
  • 2 duraznos en trozos
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • ¾ de taza de quinoa enjuagada
  • 2 piezas de duraznos, en rebanadas, para decorar
  • 4 cucharadas de almendras fileteadas para decorar

 

Preparación:

1.- Licúa el yoghurt natural y de coco junto con el durazno. Reserva.

2.- Calienta en una ollita el agua y agrega la sal y la quínoa. Cocina la quínoa 20 minutos a fuego bajo, tapada o hasta que esté cocida. Enfría.

3.- Sirve la mezcla de yoghurt en bowls y decora con un poco de quínoa, rebanadas de durazno y almendras.

Increíble, ¿no? Hacerlo es muy fácil y lo mejor es que lo puedes disfrutar en el desayuno, como snack o hasta de cena. 
Para que se vea más bonito decora con duraznos frescos y almendras.

Yo te recomiendo que para que tengas una sensación más cremosa uses un yogur de estilo griego como el de OIKOS, ¡Deli!

Presentación:

 

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