Si quieres mantener tu pescado fresco sigue estos trucos
:quality(75)/media/files/field/image/jakub-kapusnak-296868-unsplash.jpg "Aprende a mantener tu pescado fresco.")
Aprende a mantener tu pescado fresco.
Al hacer click en Suscríbete elegirás el contenido que quieras recibir en tu correo y quedarás suscrito a nuestro boletín el cual podrás cancelar en cualquier momento; no olvides revisar tu carpeta de Spam.
¿No te ha pasado que compras pescado y por más fresco que luzca se descompone rapidísimo? Bueno, pues es porque desde que el pez muere, comienza su proceso de descomposición, el cual conlleva a la aparición de olores, cambios en su sabor y apariencia.
Por lo que, colocarlo en el refrigerador no es suficiente. Toma en cuenta estos 3 trucos para conservar el pescado fresco durante más tiempo y mantener todas sus propiedades.
1. Asegúrate de limpiar y lavar muy bien el pescado antes de meterlo al refrigerador. Envuélvelo en un paño limpio y húmedo, pues se conservará en buenas condiciones durante dos o tres días y no olvides humedecerlo conforme se vaya secando.
2. Si deseas congelarlo, no lo laves; solo envuélvelo con papel film y hazlo pieza por pieza, así cuando lo descongeles, manipularás únicamente los trozos que vas a consumir. También debes hacerlo si tienes varios tipos de pescado, esto evitará que se mezclen sus sabores.
3. Coloca una capa de hielos sobre un recipiente y encima el pescado; tapa con papel film y evitar el contacto con el aire y evitar que los olores y bacterias (posibles) se le impregnen a otros alimentos.
¿Qué otra forma de conservar el pescado utilizas?
Vía. Cocina Delirante.