Quesos mexicanos (que desconocías) y que están deli
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Quesos mexicanos que son una delicia
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Los quesos me encantan y en México hay una gran variedad: Panela, Chihuahua o Cotija... Todos son deliciosos, pero hay muchos más que también tienen un sabor riquísimos y que son menos conocidos. Te digo cuáles son:
Queso oveja: Däbehe
El Däbehe de Rancho San Josemaría, ubicado en Querétaro, es un queso de oveja que tiene un sabor intenso con textura. Un verdadero manjar que ha sido premiado por los World Cheese Awards, y se prepara de forma artesanal.
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Casa Piedra: el multipremiado
Otro también de oveja y ganador de premios es el semi curado de Casa de Piedra, elaborado en un rancho en Jilotepec, Estado de México.
Por otro lado, está el de Flor de Cabra de Sierra Encantada en Morelos, hecho con miel de azahar. Es tan delicioso que es considerado un de los mejores 60 quesos del mundo.
Finalmente, uno de los imperdibles es el Corazón de Mantequilla de Chiapas, doble crema con una parte picante y otra natural. Aunque no ha sido premiado es considerado un placer al paladar.
¿Cuál se te antoja probar?
Fotos: cortesía
Vía RSVP
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