Prepara unas deliciosas hamburguesas ¡de avena!

Decidí reducir mi consumo de carnes rojas por salud y porque de pronto hayq ue cambiar el menú, ¿no te parece?. Una forma de lograrlo sin sentir que muero de hambre, es hacer versiones “veganas” de mis recetas favoritas como las de las ¡Hamburguesas!

Y es que ¿a poco no se antoja una hamburguesa en fin de semana? Para no pecar, decidí hacer su versión vegana, o sea, unas deliciosas hamburguesas de avena, que bien preparadas ¡te sabrán igual!

¿Se te antoja? Toma nota, te paso todo lo que necesitas para prepararlas:

Ingredientes:

1 taza de avena (aprox. 250 gr)

½ vaso de agua

2 dientes de ajo

½ zanahoria

¼ de cebolla

 1 chorrito de salsa de soya

1 cda de comino en polvo

1 ramita de perejil

Pimienta negra

Pan rallado

Aceite de oliva

Cómo preparar las hamburguesas de avena:

Pica finamente el ajo, la cebolla y la zanahoria.

Luego, en un bowl mezcla las verduras con la taza de avena.

Añade una cucharada de comino en polvo, pimienta y perejil (previamente picado). Agrega el medio vaso de agua a temperatura ambiente y el chorrito de salsa de soya.

Integra bien los ingredientes hasta lograr una masa uniforme.

Incorpora el pan rallado a la mezcla; si sientes que te queda seca, añade un poco de agua.

En un sartén caliente el aceite.

Con la masa, ve formando pequeñas bolitas, que después aplastarás para que quede tu “carne”.

Fríe las hamburguesas y retira del fuego una vez que hayan adquirido un color tostado.

Y ¡Listo! Prepara tus hamburguesas.

Como vez, estas hamburguesas de avena son una excelente opción para los viernes de cuaresma que a los niños se les puede antojar comer algo así, pero sin consumir carne roja.

¿Qué otra receta pudieras compartir?