Si hay algo que me encanta  son los postres envinados; no a todos les gusta porque tienden a ser algo fuertes de sabor y mal preparados, puedes sentir que estás tomando una botella jajaja. Sin embargo Rocío Boullosa me compartió una receta deliciosa de dos alimentos que son mi hit: vino y chocolate. La receta es de un pastel buenísimo que debes intentar. ¡No te arrepentirás!

Receta de pastel de chocolate y vino tinto

Te va a encantar. Es fácil y deliciosa

Ingredientes

1 cdita de bicarbonato de sodio
2 tazas de harina
3/4 taza cocoa
1 1/4 chdita polvo para hornear
1/2 chdita sal
2 barras mantequilla sin sal
1 3/4 tazas de azúcar
2 huevos
1 chdita vanilla
1 1/4 taza de vino tinto
Azúcar glass para decorar

Modo de preparación

Precalentar el horno a 160 grados; luego Enmantequilla y enharina un molde. Por otro lado en un molde mezcla harina, cocoa, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal.

Usando la batidora, bate la mantequilla con azúcar en velocidad media alta hasta que se esponje, alrededor de 4 minutos. Agrega los huevos uno a uno hasta que estén completamente incorporados a la mezcla. Añade vainilla y mezcla nuevamente. Integra envolventemente de forma manual los secos y el vino mezclando hasta que quede completamente incorporado.

Coloca la mezcla en el molde y hornea 45 minutos. Saca del horno y déjalo enfriar completamente sobre un rack, espolvorea con azúcar glass.