Celebra el Día del Niño con divertidas recetas
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A propósito del Día del Niño te comparto estas recetas divertidas y ultra sencillas para que te diviertas cocinando con tus "bodoques".
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Sándwich en Sushi.
Lleva a los pequeñines al lejano oriente y quítale lo cotidiano al tradicional sándwich convirtiéndolo en sushi.
La preparación es muy sencilla: aplanamos un poco el pan para facilitar hacerlo rollo. Es importante que no quede completamente plano. Y por capas colocamos los ingredientes regulares de un sándwich, es decir: primero la mayonesa, luego la mostaza, jamón, queso, etc. o la ensalada de atún. ¡Lo que se te ocurra!
Posteriormente lo enrollamos y lo cortamos en pequeñas rodajas. ¡No te olvides darles el toque exótico poniéndoles en su lonchera unos palitos desechables! Así los podrás acostumbrar a otros utensilios que tradicionalmente no utilizamos. Una variante de esta receta es utilizar en vez de pan blanco tortilla de harina, pero yo prefiero la primera.
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Sándwich de mermelada y crema de cacahuate.
Este sándwich puede ayudar a darles un boost de energía a los niños, además de que la crema de cacahuate es una buena fuente de Vitamina E.
Con esta receta vamos a dejar un poquito de lado el pan blanco por una opción más saludable: pan de grano o integral. De un lado untamos la crema de cacahuate y del otro la mermelada y con un molde en forma de rompecabezas lo cortamos.
Sin embargo ¿Por qué mejor no preparamos nosotros la mermelada en casa?
Necesitamos:
1 kg. de zarzamoras maduras, 400 gr. de Azúcar BC y Jugo de 1 limón
Una vez lavadas y secas las zarzamoras, las ponemos en un tazón con el Azúcar BC y las dejamos macerar unas horas para asegurarnos que soltaron todo su jugo.
Las colocamos en una cazuela y agregamos el jugo de limón.
Cocemos a fuego lento y cuando empiece a hervir comenzamos a remover hasta que la mezcla espese y dejamos reposar de 30 minutos a una hora.
Pasamos la mermelada por un colador para retirar las semillas. Posteriormente las envasamos en un frasco previamente esterilizado en baño maría.
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Papas fritas con carita.
Estas papas son la sensación en varios restaurantes, y prepararlas es muy sencillo:
Ingredientes:
500 gr. de puré de papa Maicena, 3 cucharadas de harina integral, 3 cucharadas de pan molido, 1 huevo.
Ya que nuestro puré esté frío, colocamos la maicena, la harina y el pan molido. Condimentamos con sal y pimienta al gusto e integramos la mezcla perfectamente.
Colocamos en papel encerado nuestra masa y la extendemos. Debe quedar de 1 centímetro de espesor.
Con un cortador redondo les damos la forma a las papas y con un popote les hacemos los ojitos y la sonrisa.
Horneamos a 250º C hasta que estén doraditas.
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Pollitos dentro de su cáscara.
Darles un toque de personalidad a los huevos cocidos es muy sencillo. Para ello necesitamos zanahorias en rodajas y en juliana.
En las rodajas cortamos la base de las patitas, les hacemos un pequeño agujero para insertar una rebanada en juliana e insertamos dos piezas en la parte inferior del huevo cocido.