Así puedes hacer un caldo de pollo ¡perfecto!
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Un caldo de pollo cura todo.
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Si hay algo que puede curar todo es un caldo de pollo, es como un apapacho para el alma. Cada vez que me siento mal, mis hijos llegan enojados o hace frío, hago un poco y hace magia jajaja.
¡Es la solución a todo! Y como los días están para apacharnos, te comparto mi receta para hacer el caldo de pollo perfecto, ¡Es muy sencillo hacero! Sólo necesitarás:
*2 pechugas de pollo con hueso
*2 litros de agua
*1 zanahoria grande
*2 calabacitas
*1 chayote
*2 ramitas de cilantro
*¼ de cebolla blanca
*Sal al gusto
Instrucciones:
-En una olla vierte el agua, la pechuga de pollo (sin piel), la cebolla y la sal, calienta esta hasta punto de ebullición.
-Cuando esté hirviendo, baja el fuego y tapa. Mantén a fuego lento el agua durante 20 minutos más.
-Pela las zanahorias y el chayote. Luego, corta estos junto con el chayote en cubitos.
-Agrega los cubitos de las verduras y el cilantro al agua y cocina estos durante 15 minutos más.
-Agrega más sal al gusto.
-Una vez terminado el tiempo, retira del fugo y saca el pollo y la cebolla.
-Desmenuza la pechuga en tiritas y coloca en otro tazón.
Y ¡listo! Ya tienes un caldo de pollo perfecto.
Sirve en tazones las tiritas de polo y si tienes arroz agrega a estos.
Luego sirve el caldo de pollo en los tazones y disfruta.
Como ves, hacer caldo de pollo es muy sencillo. Como tip extra, puedes cocer caldo de pollo como base para tus sopas y guardarlo en envases y congelarlo.
De esta manera tus sopas sabrán más rico.