¿Alitas de coliflor? Sí y son la botana que querrás probar
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Una versión healthy de tus alitas.
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Este fin de semana mi esposo invitó a sus amigos a ver los playoffs de la NFL y como buenos anfitriones que somos, nos encantan preparar botanas diferentes para disfrutar los partidos; sólo que en esta ocasión la esposa de un amigo me habló para comentarme si… no tenía algo sin carne porque ¡Ella no comía!
No sabes el aprieto en que me metía, mi esposo prepara unas alitas deliciosas especialidad de la casa y pensábamos dar eso, así que me tienes ahí quebrándome la cabeza en ver que preparar para ella hasta que encontré una receta buenísima “alitas” de coliflor.
Botanas con queso que te volverán adicta a ellas
Es una excelente opción para los que no comen carne pero se les antoja esta deliciosa botana; si te causa curiosidad y la quieres probar, toma nota:
Ingredientes:
1 coliflor cortada en tiras largas
1 tza de harina
1 tza de leche
½ cda de sal kosher
Pimienta negra
1 tza de salsa búfalo
¼ tza de mantequilla
Palitos de apio
Preparación:
Precalienta el horno a 450 grados y mientras está caliente en un bowl mezcla la harina, la leche y un poco de polvo de ajo; agrega la sal, la pimienta y bate hasta lograr una textura suave.
Luego, sumerge la coliflor en la mezcla hasta que este cubierta uniformemente; pasa esta a las charolas previamente calientes y hornea durante unos 20- 25 minutos.
Mientras tanto, prepara la salsa búfalo de la siguiente manera: en un tazón mediano, bate la mantequilla y la salsa hasta lograr una mezcla uniforme.
Una vez horneadas tus coliflores, rocía estas con la salsa bufalo.
Monta estas en un platón con un poco de aderezo ranch y tus palitos de apio.
y… ¡Disfruta!
Receta. Delish.