4 formas creativas ( y deliciosas) para mantener tus hierbas de olor

Si eres fan de la cocina como yo, este tip te interesa. Yo detestaba ir a cada rato al súper para comprar las hierbas que utilizo en mi comida; así que decidí cultivarlas y de paso guardarlas; el problema es que fácilmente se me echaban a perder, harta de esto me di a la tarea de encontrar una manera de conservarlas y ¿Adivinen qué? Lo logré. Por eso y porque se te funcionará, te muestro estas 4 formas de conservar tus hierbas de olor:

En seco

Ya sea que dentro de tu cocina o en algún espacio pequeño de tu jardín trasero, cóloca un pequeño pedazo de mecate a modo de tendedero, para que cuelgues boca abajo tus hierbas de olor para que se  sequen. Cuando ya lo estén, - primero checa que estén totalmente deshidratadas guárdalas en frascos.

Cubitos de aceite

¿Quieres darle un sabor especial a tu carne? Sofríela con cubitos de aceite de oliva y hierbas de olor. Es una deliciosa opción y nada difícil; sólo coloca tus hojas en moldes para hielo y verte sobre ellas el aceite. Congela durante una noche y luego pásalas a bolsas ziploc. Así cuando necesites freír algo, sólo tomarás un cubito.

En agua

Además de que se ve divinos, el sabor se concentra más. Igual que con los cubitos de aceite, coloca tus hojas de olor en un molde para hielos y verte agua hasta llenarlos, congela y ¡listo!

Aromatiza tu sal o tu azúcar

Dependiendo  de la hierba; unas que son más leves de sabor son perfectas para mantenerlas en azúcar: lavanda, hojas de limón, menta, etc. otras en sal: . En frascos de cristal mezcla tu sal o azúcar con las hierbas y deja que estas últimas le den el sabor.

¿Cuál te gustó más?

Fotos: : Rustic Garden Bistro, Food52, Ladies Health Magazine, The Kitchn, Healthy Green Kitchen